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面粉除了做餅,原來還能做這么多好吃的!

發布日期:2019-09-29 作者: 點擊:

面粉真的是我們生活中不能缺少的東西了,平常除了做饅頭做燒餅啊,就算是包個水餃下個混沌,吃個面條炸個油條,都需要面粉的參與,很多人就以為面粉得搭配別的東西才好吃,其實不是這樣的,面粉自己做也可以非常好吃,而且面粉還可以做多種多樣的食品哦!今天就教大家一些你不知道的面粉做法!

第一個就是炸蕉葉了。假設你選用了五百克的面粉,你可以先在面粉里加入你覺得合適的雞蛋啦,鹽啦,黑芝麻跟牛奶也可以適量的放,然后將混合好的面粉揉成表面光滑的面團,等待面團醒個三十分鐘左右,再把面團分成大小一樣的多份小面團,你想吃多大的就分成多大的。再用搟面杖將我們分好的小面團搟成一個個小圓片。折疊切成菱形即可,然后溫油下鍋,用小火慢慢炸,等到面團變為金黃色的時候,就可以出鍋啦!

第二個就是我們的炸醬手搟面啦。當然搟面條這個步驟就不用我多說了吧。跟上面一樣的步驟,只放雞蛋就夠了。其他的都不用放,然后我們再切一點瘦肉絲備用,準備好豆瓣醬,將我們的尖椒切成碎塊,黃瓜洗凈之后刮成細絲,在準備好的肉里倒上料酒,放上一點鹽抓勻,就可以開鍋放肉啦,將肉炒熟炒香之后再倒入醬油翻炒,依次倒入準備好的尖椒,豆瓣醬。炒熟之后出鍋,將面團切細切條下鍋煮熟,撈出來之后撒上黃瓜絲,撒上炒好的醬,美味的炸醬手搟面就這么出鍋咯。

最后介紹的就是油條的做法啦,老方法和面團,這不過這次不放雞蛋,而是放兩百五十克左右的純牛奶。面團醒過來之后將其放在案板上,將我們的面團搓成長棍狀。大約在一厘米厚就可以啦。再分段切。每段大概兩厘米左右。兩兩捏在一起,兩面中間用筷子壓出一條痕跡,將兩頭捏緊,下鍋炸至金黃色,撈出來就是我們最愛吃的油條啦!


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